점검계획

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추석 명절 대비 다소비 제수용·선물용 식품 등 추석 성수식품 취급 식품제조·판매·접객업소를 대상으로 아래와 같이

일제 점검하여 성수식품의 안전성을 확보하고자 합니다.

가. 점검일시: 2026. 8. 31. (월) ~ 9. 4. (금) / 5일간

나. 점 검 반: 3개반 9명(유통식품팀 3, 식품지도팀 3, 소비자식품위생감시원 3)

다. 점검대상: 추석 성수식품 취급 식품제조·판매·접객업소 24개소

라. 주요 점검사항

- 소비기한 경과 또는 식품에 사용할 수 없는 원료 사용 여부

- 사용원료, 완제품의 보존 및 유통·보관기준 적절성 여부

- 원료 보관실, 세척실, 제조·가공실 등의 위생적 관리여부

- 자가품질검사 실시 및 원료수불, 작업기록, 거래기록 작성 및 및 보관 여부

- 식품의 표시사항 준수 여부

- 식품 등의 위생적인 취급에 관한 기준 준수 여부

- 업종별 영업자 준수사항 준수 여부 등

마. 수거검사

- 수거기간: 2026. 8. 31. (월) ~ 9. 4. (금) / 5일간

- 수거대상: 총 6건 / 가공식품 1건, 조리식품 5건

끝.