점검계획

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1. 관련문서 : 市 위생정책과-9812(2026. 7. 1.)호

2. 여름 휴가철을 맞아 피서지 다중이용시설 등에서 영업 중인 식품취급업소 대상으로 아래와 같이 점검을 하고자 합니다.

요 지

가. 기 간 : 2026. 7. 6.(월) ~ 7. 10.(금) 【5일간】

나. 대 상 : 여름 성수식품(냉면, 콩국수 등) 및 축제 행사장 주변 식품취급업소 23개소

다. 점 검 반 : 2개반 4명 (위생정책과 식품지도공무원3, 소비자식품위생감시원1)

라. 점검내용 및 지도사항

▶ 점검내용

- 소비기한 경과·무표시 제품 보관·사용, 위생적 취급 여부

- 보관온도(냉장 0~10℃, 냉동 -18℃ 이하) 준수 여부

- 식품용 기구 및 용기·포장 사용 여부

- 조리시설의 위생 관리 여부, 위생모·마스크 착용

- 건강진단 실시 여부, 시설기준(방충망 설치, 폐기물 덮개 등) 영업자 준수사항 등 점검

- 식중독 발생 우려 제품 조리식품 등 수거 실시 (2건 이상)

마. 행정사항

- 중대한 위반사항 또는 보건환경연구원 검사 결과 부적합 시 행정처분 및 사후관리

- 위생점검 내역 새올행정시스템 등록 (* 태블릿 PC 이용)