연수구(구청장 이재호)는 지난 15일 청학아트홀에서 연수구 노인인력개발센터 소속 급식 매니저 186명을 대상으로 ‘시니어 급식 위생·영양 관리 전문가 양성 교육’을 실시했다.

이번 교육은 연수구와 연수구 어린이·사회복지급식관리지원센터, 인하대학교가 협력해 급식 매니저의 위생·영양 관리 역량을 높이고 경로당을 이용하는 어르신들에게 안전한 급식 환경을 제공하기 위해 마련됐다.

교육에서는 식중독 예방을 위한 개인위생 관리와 올바른 손 씻기 방법 등 급식 현장에서 바로 활용할 수 있는 실무 내용을 중심으로 다뤘다.

또 연수구가 올해 하반기부터 추진하는 ‘경로당 안심 급식 케어’ 사업과 급식관리지원센터의 주요 지원 내용을 안내해 급식 매니저들이 현장에서 필요한 정보를 활용할 수 있도록 했다.

이재호 연수구청장은 “이번 교육이 급식 매니저의 전문성을 높이고 어르신들에게 안전한 급식 환경을 제공하는 데 도움이 되길 바란다.”라며 “앞으로도 어르신들이 안심하고 식사할 수 있도록 경로당 급식 관리에 힘쓰겠다.”라고 말했다.