연수구는 이달 11일부터 12일까지 이틀간 관내 전통시장 식품취급업소 37개소를 대상으로 상반기 위생 지도·점검을 실시한다.

이번 점검은 전통시장 내 식품취급업소의 기초 위생 수준을 향상하고, 판매 식품의 안전성을 확보해 지역 상권 활성화를 도모하기 위해 마련됐다.

점검 내용은 ▲식품 취급자 개인위생 관리 지도, ▲제조가공 또는 조리장 청결 및 조리 기구 세척·소독 사용 여부 확인, ▲식품의 위생적 취급에 관한 홍보물 등 배부, ▲업종별 점검표에 의한 현장 지도·계몽 등이다.

구는 단속 위주의 방식이 아닌 계도와 교육 중심의 실질적 위생 관리에 중점을 두고 진행할 예정이다.

위반 사항이 확인된 경우 현장에서 즉시 시정해, 소비자에게 더 안전한 식품을 공급할 수 있도록 할 계획이다.

아울러, 연수구는 오는 10월 하반기 지도·점검을 실시한 뒤 상하반기 점검 결과를 바탕으로 최종 위생 수준 개선율을 평가하고, 식품 안전 사각지대 해소를 위한 위생 관리에 힘쓸 방침이다.

연수구 관계자는 “전통시장은 지역경제의 중요한 기반이자 주민의 식품 유통과 소비가 집중되는 공간인 만큼 안전한 먹거리 환경 조성이 무엇보다 중요하다.”라며 “정기적인 지도·점검을 통해 영업주의 위생 인식을 개선하고, 자율적인 위생 관리 체계를 정착시키는 데 최선을 다하겠다.”라고 말했다.