식중독 사각지대 해소 노력

50인이하 복지시설 대상 ‘식중독 예방 특별교육’ 실시

  연수구는 지난 21일 연수구청 연수아트홀에서 50인 이하 사회복지시설 위생관리책임자 142명을 대상으로 식중독 예방 특별교육을 실시했다.

  급식인원 50인 이상인 집단급식소의 경우 연 2회 정기점검과 위생교육 및 수시점검을 통해 체계적 식중독 예방 관리가 되고 있으나 50인 이하의 시설의 경우 집단급식소 설치 대상에서 제외되어 상대적으로 식중독 예방 관리가 어려운 실정이다.

  따라서 구는 이번 특별 교육을 통해 식중독 등 식품사고를 사전에 예방하는 한편 사고 발생 시 신속한 보고 및 대응체계를 구축하여 확산을 방지한다는 계획이다.

  이날 교육을 위해 초빙된 인하대학교 의학대학원 예방의학과 이훈재 교수는 식중독의 이해, 주요 식중독 발생 미생물, 식중독 예방을 위한 위생 관리요령 등에 대한 열띤 강의를 진행했다.

  구 관계자는 “앞으로도 50인 이하 어린이집을 대상으로 위생집중관리 컨설팅사업을 진행할 예정”이라며, “위생 사각지대를 없애도록 최선을 다 하겠다.”라고 말했다.