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2025년 가을 신학기 급식소·음식점 등 식중독 예방 합동점검 계획
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- 작성자
- 위생정책과
- 작성일
- 2025년 8월 29일
- 조회수
- 34
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- 담당부서
- 위생정책과
- 전화번호
- 032-749-7982
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- 첨부파일
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1. 관련문서 : 市 위생정책과-11801(2025. 8. 18.)호
2. 식중독 발생 우려가 높은 취약시설 점검을 통한 식중독 사전 안전관리를 위해 연수구 소재 학교·유치원 내 설치된 집단급식소 및 연수구 관내 식재료 공급업체 대상으로 아래와 같이 지도점검 및 수거검사를 실시하고자 합니다.
가. 점검기간 : 2025. 8. 26.(화) ~ 9. 11.(목) / 13일간
나. 점검대상 : 총 43개소
- (자체점검) 연수구 43개소 (학교·유치원 집단급식소 38개소 / 식재료 공급업체 5개소)
* 식재료 공급업체: 위생정책과-9714(2025. 6. 2.)호, -14152(2025. 8. 6.)호에 따라 전수점검 완료
다. 점 검 반
- (학교 등 집단급식소) 연수구 식품지도팀3명, 소비자식품위생감시원2명
- (식재료 공급업체) 연수구 유통식품팀 3명
라. 주요 점검사항
- 대상별 지도·점검표를 이용한 현장 지도·점검
- 소비기한 경과제품 사용·판매 행위 및 용수관리
- 위생적 취급기준 및 시설기준, 운영자 준수사항 준수 여부
- 건강진단 실시 여부 등 조리종사자 개인위생 관리
- 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항
- 기타 식품위생법령 준수사항
마. 수거검사 진행
- 수거일정 : 2025. 8. 26.(화) ~ 9. 11.(목) / 13일간
- 수거품목 : 학교·유치원 집단급식소 내 조리식품 5건
바. 행정사항
- 경미한 위반사항 즉시 시정 요청 및 중대한 위반사항 행정처분 이행
- 위생점검 내역 새올행정시스템 등록
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 식품지도
- 전화번호 : 032-749-7982~3