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가을철 농산물 안전보관법

  • 작성일
    2025년 10월 1일 수요일
    조회수
    41

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다. YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 가을철 농산물 안전 보관법 발행일: 24.11.13. 1-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 YOUR SAFETY IS OUR STANDARD ★수확의 계절 가을!* 다양한 농산물 모두 각각의 보관법이 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 감과 고구마의 보관법을 알아보도록 하겠습니다! 발행일: 24.11.13. 2-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다. YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 감은 에틸렌에 민감하여 에틸렌 생성이 많은 과일(사과, 복숭아 등)과 같이 두면 성숙과 노화를 촉진해 품질 저하의 원인이 되기도 합니다. * 에틸렌이란? 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되어 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬입니다. (수확 후에도 식물의 기공에서 가스로 배출) 에틸렌 활용법 종이상자에 단감과 4등분한 사과 한 개를 담아 잘 밀봉, 따뜻한 곳에서 3~4일 보관하면 홍시처럼 즐길 수 있습니다! 3~4일 홍시 발행일: 24.11.13. 3-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 올바른 보관법 ! 단감은 꼭지를 통해 숨을 쉬어 수분이 증발하므로 온도가 높을수록 과육이 쉽게 물러집니다! 저온보관 0℃-이를 방지하기 위해선 비닐봉지에 5개 정도씩 넣어 밀봉 후 0℃ 정도 저온에 보관하세요! 발행일: 24.11.13. 4-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 냉해에 굉장히 취약한 고구마는 영하의 온도에 5~6시간만 노출되어도 육질이 무르고 멍이 드는 등 냉해를 쉽게 입는 농산물입니다. 발행일: 24. 11. 13. 5-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다 YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 고구마는 10~20℃ 사이 어둡고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 발행일: 24.11.13. 6-7

식품의약품안전처 국민 안심이 기준입니다. YOUR SAFETY IS OUR STANDARD 가을철 쉽게 접할 수 있는 감과 고구마! 안전하게 보관하세요! 발행일: 24. 11. 13. 7-7

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