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2023년 여름 대비 결식아동 급식업체 지도ㆍ점검
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- 작성자
- 송도정책과
- 작성일
- 2023년 7월 12일
- 조회수
- 172
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- 담당부서
- 송도정책과
- 전화번호
- 032-749-8447
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- 첨부파일
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□ 점검기간 : 2023. 7. 13.(목) ~ 7. 28.(금)
- (1차 점검) 2023. 7. 13.(목) ~ 7. 14.(금)
- (2차 점검) 2023. 7. 24.(월) ~ 7. 28.(금) (※ 위반사례 발생 시 재점검)
□ 점검대상 : 송도동 결식아동 급식업체 23개소
□ 점 검 반 : 2개반 5명(송도위생팀 3명, 소비자식품위생감시원 2명)
□ 점검내용
- 급식 업체 위생 상태 및 음식 조리 과정
- 원재료 구입ㆍ보관 및 남은 음식물 관리 여부
- 조리기구 및 식기류의 소독 및 보관 상태 점검
- 종사자들에 대한 개인 위생상태 점검 및 위생 교육 여부
- 소비기한 경과 제품 사용 여부
- 기타 식품위생법령 준수 여부
- 식중독 예방 교육 및 홍보 등