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노인요양시설 내 집단급식소 지도·점검 결과
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- 작성자
- 위생관리과
- 작성일
- 2018년 3월 2일
- 조회수
- 699
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- 담당부서
- 위생관리과
- 전화번호
- 032-749-7984
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- 첨부파일
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[노인요양시설 내 집단급식소 지도·점검 결과]
가. 점검기간: 2018. 2. 19.(월) ~ 2. 23.(금) / 5일간
나. 점 검 반: 2개반 6명(위생지도팀 4, 소비자식품위생감시원 2)
다. 점검대상: 노인요양시설 내 급식소 26개소
라. 주요 점검사항
- 식자재 보관기준 및 유통기한 관리 적정 여부
- 조리종사자 건강진단 실시 및 위생관리 여부
- 조리장 내 위생적 취급관리 여부 및 기타 식품위생법령 준수 여부 등
마. 점검결과
- 점검업소 : 26개소
- 점검결과 : 적합 (특이사항 없음)
바. 수거검사
- 검사건수: 65건
- 식품유형: 조리도구 53, 행주 4, 음용수 4, 조리식품 4
- 결 과: 검사 진행중
사. 기타사항
- 경미한 사항은 현장에서 행정지도
자료관리담당자
- 담당부서 : 위생정책과
- 담당팀 : 위생지도
- 전화번호 : 032-749-7982