점검결과

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가을 신학기 학교·유치원 급식 교차지도·점검 결과 보고

1. 관련문서 : 인천광역시 위생정책과-10058(2023.08.24.)호

2. 「2023 가을 신학기 학교·유치원 집단급식소 합동점검」 계획에 따라 남동구 학교 및 유치원 내 설치된 집단급식소 및 식품납품 공급업체를 지도·점검하고 그 결과를 아래와 같이 보고합니다.

가. 점검기간 : 2023. 8. 31.(목) ~ 9. 14.(목) / 11일간

나. 점검대상 : 남동구 학교·유치원 집단급식소 42개소, 식품납품 공급업체 3개소

→ 점검의 실효성을 높이기 위해 합동점검반 구성 후 교차점검 시행

다. 점 검 반 : 3개반 7명 (연수구 공무원 3명, 동구 공무원 3명, 남부교육지원청 1명)

라. 주요 점검사항

- 업체별 지도·점검표를 이용한 현장 지도·점검

- 소비기한 경과제품 사용·판매 행위 및 용수관리

- 위생적 취급기준 및 시설기준, 운영자 준수사항 준수 여부

- 식재료 공급·유통·구입·보관·조리·배식 단계별 위생관리 사항

- 기타 식품위생법령 준수사항

마. 점검결과

- 위생점검 : 특별한 위반사항 발견하지 못함
(학교·유치원 집단급식소 40개소, 식품납품 공급업체 3개소, 유치원 폐업 2개소)
- 수거검사 : 총 10건 수거, 검사 진행 중

바. 향후계획

- 점검 결과 및 여비청구서 市 제출

- 위생 점검내역 및 수거내역 새올 행정시스템 입력