점검계획

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봄 나들이 철 다중이용시설 식품취급업소 지도점검 계획

가. 점검일시: 2023. 3. 22.(수) ~ 3. 28.(화) [5일간]

나. 점 검 자: 연수구청 위생정책과, 송도정책과 위생지도공무원 등

다. 점검대상: 관내 다중이용시설 내 식품취급업소 및 푸드트럭 24개소

라. 점검내용

- 소비(유통)기한 경과 식품 판매·사용·보관 여부

- 조리장, 판매장 등 위생적 관리 여부 및 보관 온도 준수 여부

- 무신고 영업 및 무신고 업체 등이 제조한 제품 판매 여부

- 음식물 재사용 여부

- 튀김용 유지류와 폐유를 비위생적으로 보관·운반 여부

- 방충시설 설치 등 시설기준 준수여부

- 기타 식품위생법령 준수여부

- 어묵 판매업소 등 나무꼬치 재사용 업소에 대한 세척·소독 방법 지도·홍보 병행

- 다중이용시설 내 식품취급업소 조리식품 대상 수거검사 시행 (2건 이상)

마. 행정사항

- 중대 위반사항 또는 보건환경연구원 검사 결과 부적합 시 행정처분 및 사후관리

- 위생점검 내역 새올행정시스템 등록 (태블릿 PC 이용)