강좌정보

• 수강료

  10,000원 (재료비(교재비):25,000원)

• 신청현황

  인터넷[25/25]  대기[13/15]

• 교육대상

  성인

• 접수기간

  2026-06-11 오전 10:00:00 ~ 2026-06-26 오후 11:59:59

• 강의시간

  2026.8.5 ~ 2026.8.26 (매주 수 14:00 ~ 16:00)

• 강의내용

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  ■ 강의소개 : 드립으로 만나는 커피과학과 철학. 원두별 커피 시음부터 체험까지. 여러분을 핸드드립 커피의 세계로 초대합니다.
  ■ 강사 : 조흥진 커피감별사 *SCA Q-Grader
  ■ 재료비 : 25,000원 *개강 당일 강사에게 직접 지급
  ■ 준비물 : 보온 텀블러, (선택) 좋아하는 커피 잔
  ■ 회차별 내용
  1회차 : 커피의 기원
  - 커피산지투어, 커피 계통도, 아라비카와 로부스타의 차이
  
  2회차 : Single과 House Blend 차이
  - Whole Bean & Ground Bean, 분쇄도의 차이, 원두의 보관법
  - Brewing 의 기초, 커피의 추출도구, 커피필터의 종류
  
  3회차 : 커피와 물의 관계
  - 물의 종류, 경수와 연수의 차이
  - 커피레시피만들기, 커피보관법, 커피와 지구환경
  
  4회차 : 바리스타 처럼 음미하기: 추출 원리와 감별 실전
  - 사전적심/추출-1차/2차/3차추출
  - Cupping 트라이앵글레이션
  - 커피의 맛과 향, TDS 총고형성분
  - 플레이버아로마휠, 커피의 5가지맛

기관정보

• 기관명

  송도 글로벌 평생학습관

• 교육장소

  배움1실

• 전화번호

  ☎ 032-749-7274

강사정보

• 강사명

  조흥진 커피감별사 *SCA Q-Grader

• 강사이력