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■강의소개 : 다양한 티블렌딩을 배우고 실습 및 체험을 통해 일상 속에서 차를 더 풍요롭게 즐길 수 있는 역량을 기르는 강의입니다.
■ 강사 : 김숙자 인천 티아카데미 대표
■ 재료비 : 50,000원
■ 회차별 강의 내용
1차시 : 다양한 차의 세계
- 차의 기원과 역사
- 6대 다류의 종류와 특징
2차시 : 다양한 홍차의 세계
- 홍차의 산지와 명품 홍차
- 홍차의 제다법 과 분류
- 영국의 홍차 문화와 티파티, 애프터눈티, 티타임, 홍차 전쟁과 티클리퍼 등
3차시 : 스토리가 있는 블렌딩 티의 세계(블렌디드)
- 홍차의 연금술, 차와 차의 블렌딩
- 다양한 밀크티, 아이스티, 레몬 티 등
4차시 : 스토리가 있는 블렌딩 티의 세계(프레이버드 flavored)
- 플레이버드 티의 종류와 역사
- 차와 향신료, 과일, 꽃 등과의 블렌딩
5차시 : 나만의 블렌딩 티 만들기
- 자신의 취향에 맞는 블렌딩 티 만들기 및 사용 평가